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Aditivos alimentarios, ¿Son perjudiciales para la salud?
Alimentación, Consumo

Aditivos alimentarios, ¿Son perjudiciales para la salud?

En los hogares modernos, una gran parte de lo que pasa por nuestra mesa ha sido procesado previamente a su consumo. Son los temidos alimentos procesados, atiborrados de aditivos alimentarios como conservantes, colorantes, edulcorantes, y sobre los que se lleva advirtiendo décadas de su potencial peligrosidad. Pero la verdad es que estos aditivos (en las…

Azúcar: Todo lo que necesitas saber para reducir su consumo
Alimentación, Consumo

Azúcar: Todo lo que necesitas saber para reducir su consumo

El azúcar es uno de los alimentos cuyo consumo está generando más controversia en los últimos tiempos. Mucha gente acusa al “oro blanco” –como lo llamaba Homer Simpson– de ser el origen de los males del mundo, y si bien esto no es cierto -se trata de un nutriente básico para nuestro organismo- a nadie…