El despacho internacional lo ha ascendido desde «Counsel» al rango de socio en su departamento de Laboral de Madrid. Una carrera construida a golpe de expedientes, salas de vistas y mesas de negociación.
Jorge Sanz llegó a Bird & Bird en 2020. Cuatro años después de licenciarse en Derecho Hispano-Francés por la Complutense —2013—, ya acumulaba experiencia en tres jurisdicciones distintas: Francia, Estados Unidos, Países Bajos.
No es el perfil del laboralista de trinchera local. Es otra cosa.
Diez años en el derecho del trabajo dejan huella. La suya: reestructuraciones, despidos, conflictos colectivos, Seguridad Social.
También la gestión diaria del engranaje laboral de empresas nacionales e internacionales que no pueden permitirse un error en una comunicación de extinción. Ni en el juzgado de lo social. Ni, mucho menos, ante la Sala de lo Contencioso-Administrativo.
El área que ahora comparte con Miguel Pastur —doce abogados, más de 200 procedimientos judiciales solo en 2025— es una de las más grandes de la oficina española.
No es un departamento decorativo en la estructura del despacho. Tiene peso real.
Pastur, que lidera el equipo, no escatimó en la valoración: «Compromiso, excelencia técnica, implicación», dijo, antes de deslizar la clave de fondo: «valores e integridad alineados con la cultura del despacho».
En el argot de los grandes despachos, eso vale más de lo que parece.
Sanz habló de ilusión y responsabilidad. De orgullo. De la vocación internacional de la firma. El protocolo del ascenso, cumplido.
Pero debajo del comunicado hay algo más concreto: un laboralista con décadas por delante, en un mercado que lleva años convulsionando entre reformas laborales, nuevas formas de organización del trabajo y una litigiosidad que no para de crecer.
Bird & Bird apuesta por lo que ya tenía dentro.
